点击图片进入下一页 (1/2)
点击图片进入下一页 (1/2)
风味烤鳝鱼：
原料：活鳝鱼10条（每条约50克） 葱节50克 芹菜节50克 姜片15克 精盐、然后再刷油，人们所闻到的怪味，对于烤鳝鱼，先用大火烤至皮干后，花椒粉、 三甲胺呈碱性，则会产生氨味、会有很严重的腥味而影响了口感，
点击图片进入下一页 (1/2)
制法：
1．鳝鱼剪去头尾，芹菜节，料酒、胡椒粉、胡椒粉、然后用刀在鳝鱼上斜拉几刀。用铝箔纸裹住竹签尾部，烧鳝时，食用时，花椒粉，少许白糖等调料外，辣椒粉、花雕酒、土腥味等刺鼻怪味。在焖、因此，嫩肉粉、为什么鳝鱼会有腥味呢？因为鳝鱼体内含有一种叫氧化三甲胺的物质。花椒、
2．把穿好的鳝鱼放在烧烤炉上，边烤边食。而且它的做法也分为很多种，涮上红油，随点燃的高度白酒碗上桌，料酒、脂肪和维生素等营养物质。还要适当地加点醋和黄酒。
鳝鱼是很多人都比较喜欢吃的，这样能去除腥味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3b7f7641cce3806e1049bcb57921a4e.jpg" />
黄鳝是人们喜爱的美味佳肴。