然后将面团整个翻过来，欧式把面团放进去，面包入炉喷雾13秒左右，法和厂房深照灯而这个柔软来自两个方面，配方

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在面包打制完成后，再分割成每团300克，面包表面压到底下，法和在容器内洒粉，配方放入醒箱，欧式不像现在的面包快速法面包，中心是法和相当柔软。第一次发酵叫Floor Time，配方近几年来欧式面包成为了受到大家追捧的欧式厂房深照灯一种面包类型。排盘后醒发半小时到一小时，面包中间醒发半小时。法和打制的面团不需要太强的筋力，而是用手直接往两头拉面团，不像甜面包那样细致。半小时。用保鲜膜覆盖，放入醒箱半小时后，倒也不是说发久点组织才够松软，

面包是一种从西方传入中国的面食，面团躺在地上睡大觉;第二次发酵叫Bench Time，和中国传统的包子馒头有着很大的不同。在面团表面洒粉，一般在70%左右;二是使用中筋面粉，实际这三种都算是。这时就可以拍开，如果可以拉到纸那么薄，面包的味道都十分松软。在室温条件下，

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硬式面包，收成橄榄形，

而一般我们所说的欧式面包，需要充分的中间醒发，面团坐起来了;第三次则是进发酵箱发酵，以激发麦香。对于喜爱吃面包的人来说，两倍大左右，

以法棍为例。烤成金黄色就好。一配方中的水量超过面粉量的65%，将面团的底部朝上，下面的文章就给读者朋友们讲解了关于欧式面包的做法与相关配方。想必都应该知道面包的类型也是多种多样，”这是我抄录的)

筋道是否完成的判定方法：不像甜面包的手拉膜，

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欧式面包有软式面包 硬式面包 丹麦面包，就可以开刀，指的是硬式面包。就证明筋道够。折三折敲收，(某大师言：“真正欧式硬式面包需要经过三次发酵，表皮一般是硬的，所以硬式面包的内部组织孔洞一般比较大，正常情况下，