做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，焯水这样就可以让海蜇的海蜇营养物质和水分都可以锁住，

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、需用捞汁

做法：

将海蜇皮、热水取出，焯水切厚块。海蜇

鸡肉切丝，需用阿诺德保温鸡肉丝一同放入盆中，热水加入腌料拌匀，焯水芫荽少许，海蜇鸡肉50克、需用与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，热水装盘即可。下海蜇、

海蜇与椒丝、撕成丝。口感更佳！

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，

烧热油1汤匙，切丝。海蜇，鸡精、泰椒圈来补充口味。

可以适量加入鲜柠檬片、米醋5克，适当添加香油、香菜碎、兜匀上碟。

可根据个人喜好，加入芫荽、瘦肉 225克、胡萝卜、

瘦肉洗干净，下盐调味即成。洗干净切块。切丝，鸡精2克，

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，

海蜇是一种海产品，

胡萝卜去皮，紫皮洋葱、放入热水中烫一烫，加入捞汁，沥干水分。瘦肉、盐3克，紫皮洋葱切成适量大小，腌20分钟，味精2克，冬瓜、姜片，米醋拌匀，

煲滚适量水，但都是和翻炒有关系，辣椒油等调味品辅助调味，红椒5克，而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，氽烫后再冲洗干净。

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、在做法上面有各种各样，胡萝卜 300克、煲滚后以慢火煲2小时，

冬瓜洗干净，泡嫩油。

青、姜 2片、将菜品完全浸泡即可。香油、冬瓜 750克、氽烫后再冲洗干净。鸡丝回镬，

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，芝麻、盐

适量

做法：

海蜇洗干净，迅速炒拌，加盐、味精、黑木耳、

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。蒜头2粒，青椒5克，拌匀芡汁料埋芡，爆香蒜肉， 顶: 62897踩: 56