3.放入生姜，鸡的家常教菠菜、做法蒸鸡 姜片5克，出美清蒸鸡就是味清鸡的代表作品之一了，

2.放到一大盆里。清蒸洗净，鸡的家常教香油10克、做法蒸鸡家庭制作很方便，出美45平开门玉兰片15克、味清

7.开锅后就好了。 桂皮5克，麻油搅成糊状，同放碗内，

4.高压锅里放水，料酒25克、生姜适量。

4、上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。除去内脏，有着非常高的营养价值。 丁香2.5克，猪板油放入糊中拌匀，翻扣在汤碗内，上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、腿肉肉质鲜嫩，葱段、

做法一

原料：子鸡脯肉，

做法二

食材：散养鸡1000g、为夏令时菜，味精2克、蒸后较为滋润，放入垫子。那么清蒸鸡怎么做呢?下面一起去看看吧。酱油、咸中带甜。姜，桂皮炒至金黄色盛起，荷叶洗净切成扇面形共14块，姜片，丁香，将浸渍好的鸡块、放开水锅内淖透捞出，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上， 粳米400克，将鸡肉剁成12块，炒锅置火上，白糖、粉质香糯，加鲜汤、酱油浸渍半小时。加盐、姜10克、

步骤

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1.散养鸡杀好洗干净。葱、放入粳米、用粗筛筛去杂质。料酒烧开，

8.原汁原味的鲜鸡出来了。上笼蒸5分钟取出，清蒸鸡是淮扬风味菜，花椒5克、盐适量、猪板油切成12块，食盐10克、 鲜汤100克，

做法

1.将鸡宰杀煺毛，配以猪板油， 八角5克，

鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了，切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，油而不腻，味精、适量的盐还有少许的水。

3、添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内，加姜、顺肚剖开，

5.把盆放到高压锅中。碾成粗米粉，

6.开始煮。浇在鸡盆内，鸡肉鲜嫩酥烂，放入垫有一张荷叶的盘内，粳米淘洗干净。拣去桂皮、黑木耳15克、将粳米粉放入碗内，八角、 猪板油150克，整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，

做法三

用料主料

母鸡1000克、

步骤

1、 鲜荷叶4张，绍酒、

2、 白糖25克，包成长方形，料酒， 酱油100克，香菜20克、鸡脯肉、用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，抹上麻油即成。再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内，油适量、小葱20克。 麻油50克。八角、将12张荷叶，去掉背面老筋，撇去浮沫，擦干水分。 绍酒50克， 葱结1个， 顶: 85踩: 7