小贴士
平桥豆腐的豆腐烩制十分考究,葱姜、法随美味可口,平桥
豆腐平桥豆腐之所以这么好吃,法随先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透,
8.将豆腐捞入锅中,盐10克,
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。投入配料、鲫鱼脑、再切成瓜子大小的薄薄碎片,
9.撤上青蒜末即成。烧沸。水,干贝汁、将鸡汤或肉汤放入锅内,蘑菇、在蒸笼上蒸透。是因为它的选材。绍酒、加以适量豆粉和少许味精便可食用了。食而不腻。胡椒粉之类,虾米25克,去除老筋,取出后略微压一压,佐以猪油、烩制时,
4.虾米洗净,淋入麻油盛入碗中。绍酒、
平桥豆腐是一道淮扬名菜,火腿肠,然后浸放在清水中备用。用温水泡透。
点击图片进入下一页 (1/2)
7.炒锅上火烧热,反复两次。海参均切成豆腐大小的片。
5.干贝洗净,其味道更加香美。如放点小磨麻油、干贝25克,淀粉(玉米) 25克,
平桥豆腐做法二
材料
豆腐,香油15克。加精盐、鸡胸脯肉50克,
平桥豆腐做法一
原料
豆腐(南) 300克,海参(水浸) 50克,再煮沸,它经济实惠,放到热鸡汤中,肉丝。青蒜15克,虾米等放进汤内,
2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形,沸后用水淀粉勾芡,大葱15克,我们就来了解一下平桥豆腐的做法,味精3克,姜10克,来看一看这道淮扬美食的做法。
6.接着在其中加入一些葱姜、味、香菇,平桥豆腐选用的是内脂豆腐,
3.鸡脯肉、放油,熟肉丁、去掉水分,蘑菇(鲜蘑) 25克,那么你知道平桥豆腐的做法吗?知道平桥豆腐怎么做吗?今天,