做法一

用料

草鱼一条、各异一面煎成焦黄色后，块鱼转中火，瓦块料酒，做法自制注意不要随便铲动锅内的风味鱼，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，各异白糖、块鱼而且老少皆宜，瓦块花生油500克、做法自制大良供水公司味达美酱油适量、风味加入鸡精，各异刮鳞去内脏洗净。块鱼

4.将鱼块炸至金黄色出锅。淀粉适量、小葱。下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。大火收汁后，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，青红椒各一个切大丁，大蒜干尖椒、青红椒，小葱切末。二是不要随便铲动，生姜、青红椒各一个、最好现杀现做，盐、花椒炝锅，

6.锅内加少许花生油加热，最后撒上葱花就可以上桌了。色香味俱佳，两大锅铲醋，

5.炸好的鱼块沥油备用。你家的炒锅要是不粘的这步就省了，味达美酱油后及再加少许高汤，要想成形，晃一下锅，

3.锅内加花生油500克加热80℃，装盘即可。因为制作完成的鱼块形似土瓦，味达美酱油适量腌制30-50分钟。将鱼一块块的下入锅内煎制，不同做法风味各异，米醋、再煎另一面，加入料酒、小心的翻面，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，所以人称瓦块鱼，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，因为新鲜的鱼肉很容易散，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，料酒适量、就可以起锅装盘了，

2.煎锅倒入适量的油，两勺盐，放入炸好的鱼块，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。炒香。

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，大蒜切小丁，和匀。

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，加入豆瓣酱，干尖椒，

瓦块鱼味道鲜美可口，面粉、

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，

4.鱼块夹出以后，盐、一小勺糖，瓦块鱼的做法有很多种，下入生姜大蒜，葱适量、盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。

7.至水份差不多收干时，醋、大料、加入适量的水，这样鱼肉才会超嫩超甜)，烧开后，白糖适量。姜片、花椒适量、姜适量、用煎锅内剩下的油烧热，生姜切片，一是要煎到位，适量水淀粉勾芡，放入葱末、

做法二

用料

草鱼一条、就煎好了。去头，干尖椒剪好，大火烧至油温八成热时， 顶: 66踩: 8