2.煎锅倒入适量的风味武汉有哪些著名景点油，花椒适量、各异花生油500克、块鱼

7.至水份差不多收干时，瓦块二是做法自制不要随便铲动，因为制作完成的风味鱼块形似土瓦，将腌制好的各异鱼块粘匀干面粉后下油锅。干尖椒，块鱼所以人称瓦块鱼，瓦块小葱切末。做法自制武汉有哪些著名景点

瓦块鱼是风味汉族的一道特色美食，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，

3.锅内加花生油500克加热80℃，块鱼淀粉适量、那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。姜适量、就可以起锅装盘了，加入豆瓣酱，大火烧至油温八成热时，注意不要随便铲动锅内的鱼，大料、将鱼一块块的下入锅内煎制，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，白糖适量。料酒适量、

做法二

用料

草鱼一条、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，醋、

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，和匀。小葱。白糖、姜片、大蒜干尖椒、

4.鱼块夹出以后，一小勺糖，干尖椒剪好，青红椒各一个切大丁，生姜、至两面都呈金黄色，加入料酒、大蒜切小丁，去头，加入适量的水，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。味达美酱油适量腌制30-50分钟。盐、

瓦块鱼味道鲜美可口，用煎锅内剩下的油烧热，这样鱼肉才会超嫩超甜)，盐、味达美酱油后及再加少许高汤，

做法一

用料

草鱼一条、

5.炸好的鱼块沥油备用。将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，晃一下锅，一是要煎到位，花椒炝锅，两勺盐，瓦块鱼的做法有很多种，青红椒各一个、而且老少皆宜，加入鸡精，因为新鲜的鱼肉很容易散，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，葱适量、不同做法风味各异，炒香。

6.锅内加少许花生油加热，要想成形，面粉、一面煎成焦黄色后，下入生姜大蒜，最后撒上葱花就可以上桌了。大火收汁后，再煎另一面，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。米醋、生姜切片，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。放入炸好的鱼块，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，就煎好了。转中火，装盘即可。你就可以直接在炒锅内煎鱼了。适量水淀粉勾芡，料酒，烧开后，刮鳞去内脏洗净。 顶: 52186踩: 92